Simple Fire 吃喝指南:音乐夜宵之武汉进阶篇

2018/10/16

撰文:小白&陆小维

简单生活节终于来武汉了,阵容强大,不得不去!那么,去花博汇现场之前和演出结束之后,吃点什么好呢?

街声特别烹制的《音乐夜宵之武汉篇》在2018年4月首次推出,不少原创音乐人“现身说法”,提供武汉看演出之余的夜宵好去处。本期特搞,可以再次复习音乐人们喜爱的食物。

10月20-21日,简单生活节大会为观众提供了可供预定的接驳车,方便大家出行。身为武汉人,作者小白按照接驳车线路,整理了“Simple Fire 吃喝指南”

- 交通信息 -

《接驳车来了!欢迎购票观众即刻预订》

王家湾附近

弯弯火锅城

地点:郭茨口知音西村玫瑰街98号

玫瑰街老店,据说开了十几年。最经典的是猪弯弯配藕和牛肉配笋,一个软糯鲜香,一个香辣爽口,点一个双拼鸳鸯锅就都不会错过。如今重庆火锅席卷大江南北,唯有这样的搭配是带着满满的湖北味道。锅开了先喝一碗汤,暖暖空空的胃,再吃肉涮菜,还是一样的满足感!

黄毛鸭脖

地点:玫瑰园路10号1层1室

总店也在玫瑰街,汉阳卤味热门榜第一,从一个小推车靠味道推出来的“网红店”!卤味种类很多,荤素菜品三十余种,小编亲测味道满分。就是老板问你加不加辣的时候,你可要悠着点,不是嗜辣如命的高手不要轻易尝试。别问我怎么知道的,上次买的鸭肠是哭着吃完的。

烫锅鲜砂锅串串

地点:龙阳三路摩尔城停车场入口旁

在此实名为烫锅鲜的蘸料打Call !砂锅比较有特色,把手是龙头造型的,串串自取,种类也十分齐全。蘸料分油碟干碟两种,根据自己可以接受的辣度选择就可以。

钟家村附近

西大街美食一条街

地点:汉阳大道西大街(钟家村地铁站C口步行300米)

西大街美食一条街,可以说是武汉宵夜最市井也最真实的模样。街边墙上画工并不精美甚至有些“可怕”的涂鸦,记录了这里的人和事。小摊每晚坚守到深夜,你总能看到的是盏盏暖黄色的小灯,听到的是炒勺碰撞锅的声音,闻到的是将要出锅的食物的味道,感到的却是这个城市暖暖的烟火气和人情味……

- 推荐 -

西大街炒乌冬面

西大街顶尖大锅牛杂

炒乌冬面是街边小摊,除了面也卖炒饭,很多配料可以选择,位置就在顶尖大锅牛杂对面。顶尖大锅牛杂,除了名字叫顶尖味道也很顶尖,可以点小火锅也可以下米粉,再要几个凉菜点一些烧烤,可以称得上一顿完美的宵夜了。

武胜路附近

马氏饺子馆

地点:荣华街地质村19附3-附4(爵士家园里巷对面)

其实这个店的招牌写的是:上帝曰“马氏饺子真好吃”,搞笑直白通俗易懂。既然店名招牌都敢这么叫,味道也是名副其实的。价格便宜(最贵的牛肉大葱饺子,5元一两/6个)。除了饺子,马氏的卤味也比较推荐,在街坊邻里之中很受欢迎。

居仁门胡炸炸

地点:中山大道居仁门车站旁建设银行对面巷子进去100米

胡炸炸绝对是武汉炸炸届的“抗旗子”,是朋克之城武汉的最朋克宵夜之一。第一次吃到胡炸炸是在小学时期,记得当时穿过了一个煤场和重重小巷,才柳暗花明又一村找到这个店。其实从中山大道走的话,只需要找到居仁门车站边的公厕(没错是公厕),就可以找到胡炸炸了。一个公厕后面的宵夜摊就这样火爆了十几年,现在分店也开了好几家,大家却还是热衷于来最 OG 的居仁门店吃。

炸炸的蘸料是特制的,有几种口味,混搭起来也很不错。推荐单独拿一个小碗沾着吃,浇到菜上吃容易咸。夏天的夜晚买炸炸再搭配个酸梅汤或绿豆汤,冬天就要糊米酒吧!

长提街麻木老地方牛筋牛杂

地点:长提街硚口公园对面巷内

顺着硚口公园对面的巷子找进去,一拐进长提街,就能看到一整排宵夜排档。“麻木”是武汉对三轮的叫法,早些年这些宵夜店家都是开“麻木”和开的士的司机们的聚点。环境很差,但口味也没的说,好吃!萝卜牛杂锅里的牛肉筋道,萝卜入味,吃的时候一定要搭配一份牛肉锅贴。最后再往锅里下一份宽粉,可以从头满足到脚。(隔壁的桂萍牛杂也与这家不分伯仲,同样推荐。)

航空路 / 雪松路

图片来自:Yang

距离航空路车站不远的雪松路也是被美食霸占的地方。

夏夜里,这里是汉口最热门的吃虾圣地;现在天气慢慢凉了,虾子已经过季,但烧烤依然是宵夜不变的主题。老街烧烤和老五烧烤一样,属于连锁品牌,味道尚可,可以作为本站宵夜的主战场。而打野部分请到金焱牛肉粉大王旁的巷子里开启,五颜六色一堆闪亮招牌的小摊这里在等着你。重点推荐阿宝煎包,建议打包回主战场一起解决。

音乐人都吃啥

Part1

武汉东道主诚意推荐

李立鑫

VOX LIVEHOUSE 颜值担当/Chinese Football 贝斯

推荐夜宵:楚太子烧烤、老五烧烤

推荐理由:离 VOX 近,味道不差,室内不怕刮风下雨。

楚太子烧烤的明星肉串

之所以特别提出“室内”这个优点,是因为李立鑫一直抱着吃饱吃好的心态认真吃夜宵,如果坐在路边烧烤摊,总会遇见饭桌上大家各自的朋友,夜宵队伍逐渐扩充,最后演变成坐不下也吃不好的大型饭局。

李立鑫酒精过敏,不太参加“酒桶型”的夜宵聚会,但当喜欢的乐队和前辈来演出,还是都想去沾点仙气取取经。

伤心欲绝巡演到武汉,李立鑫(风扇正对的黑框眼镜男子)陪了一顿夜宵,不喝酒也硬聊到凌晨三点(图片来源:许正泰)

他记忆最深的一顿夜宵是跟法国乐队 Alcest 一起吃的,“他们私下巨搞笑,和舞台上简直反差萌,还玩了各种游戏比如‘我能做到你做不到’。”

虽然 VOX 楼下有一堆营业到很晚的饭馆和路边摊,音乐人能很方便地选择,但李立鑫觉得大部分“油太重”。在他眼里,目前重庆、成都、长沙三城属于“随便点都好吃的独一档”,而其他城市的夜宵普遍达不到这么高的水准,“同志们加油啊”!

如果有机会自己在 VOX 附近开夜宵店,李立鑫会开一家湘味小串。因为有一次 Chinese Football 在长沙演出结束,他打包了一些串回宾馆给吉他手王博,准备找微波炉热一下时被打断,王博已经尝了一串说:“冷的也好吃。”

徐波

Chinese Football 主唱/吉他

Chinese Football 的街声主页:https://streetvoice.cn/ChineseFootball/albums/

推荐夜宵:美四季川菜馆、张飞烧烤

推荐理由:美四季能吃到武汉特色排骨藕汤和腊肉炒豆丝,张飞的烧鸡爪很好吃。

张飞烧烤的烧鸡爪

只要是一起演出的乐队,徐波都乐意陪夜宵。如果遇上曾经招待自己吃过美食的朋友,比如琪琪音像,或者乐队对美食的兴趣特别浓厚要求特别高,徐波就会带他们到离 VOX 远一些的地方专程吃夜宵。

徐波(左二)带领琪琪音像的朋友们吃刘胖子家常菜(图片来源:阿靖)

VOX 13周年庆结束后,等着跟琪琪音像、SNSOS、Fayzz 等乐队夜宵前,VOX 演出经理李珂喝大到脱裤子,结果正式夜宵时他就睡着了。“没了他社交饭局蛮尴尬的其实。”所以徐波对这次经历记忆犹新。

图中是提前醉倒的李经理(图片来源:徐波)

Chinese Football 是一支爱吃的乐队,不仅在微博设置#国足巡演美食地图#的标签,连发行的合辑中也放上手绘的巡演美食地图。吃遍各地的徐波表示,武汉其实有很多不错的夜宵,只是 VOX 坐落在“饮食沙漠”光谷,而且演出完太晚了也不适合跑太远去吃东西。

玩乐队就是为了吃遍全球,顺便巡演

要在 VOX 附近开店的话,徐波会卖特别家常的藕汤。“因为觉得武汉这个最好了,但是餐馆的水平参差不齐,再配点凉拌毛豆之类的凉菜下酒,应该很不错。”

巡演到台湾时,有一家店的老板评价 Chinese Football 的歌适合当夜宵 BGM,因为如果放惘闻这类型的歌,顾客容易吃太慢老不走,影响做生意。“我个人觉得《守门员》不错。”徐波说。

夏夏

武汉乐迷/自由插画师傅/前别管孩子主唱

推荐夜宵:VOX 楼下的烧烤摊

推荐理由:味道不赖,一群人喝点小酒吃吃串聊聊天挺有趣的,重要的不是吃啥,而是和谁一起吃。

提起跟乐队的夜宵经历,夏夏想到2017年福州乐队 THE 尺口MP 来武汉演出,大家都玩得很嗨,夜宵时看见野生唱片的冯浛和尺口的阿星、扣肉坐在一起,就蹭吃了一些烤串。“还记得阿星他们问我地质大学的是不是挖洞很厉害,冯浛教我啤酒兑维他柠檬茶比较好喝。”

如果不受时空限制,夏夏最想跟日本乐队 Number Girl 一起吃夜宵,“因为他们的《我起立唯我一人》那首歌已成为我的人生 BGM 了。”即使夏夏遇到特别喜欢的乐队常常比较怂,属于默默支持的类型,而且不会日语,沟通可能很困难,但要是跟 Number Girl 一起夜宵,夏夏估计会疯狂合影,还会拍小视频。

夏夏想在 VOX 附近开一家类似深夜食堂的小店,顾客们爱吃什么就点什么。“这样比较窝心,不管是演出完精疲力尽的乐手们还是深夜醉酒的迷茫少年们,来这里都可以寻找到一些自己需要的东西吧。”

Part2

武汉演出常客快问快答

常客一号:法玆乐队,来自西安,曲风 Post Punk/Indie Rock,2018年发行实验性器乐专辑《死海》。

法兹乐队的街声主页:https://streetvoice.cn/FAZI/albums/

常客二号:小巫师,来自绍兴,器乐摇滚与后朋克结合,是一支典型的三人摇滚乐队。2017年发行第二张录音室专辑《Little Wizard II》。

常客三号:Kirin Trio,来自厦门,曲风 Indie Pop/Surf Rock,一直努力创作出洗脑又热血的中文流行歌。2017年发行 EP 《Breeze》。

摄影:付靖

常客四号:Die!ChiwawaDie!,来自广州,蠢嘟嘟的 synth hardcore punk 乐队。

四支来自不同城市的乐队,曲风也各不相同,有一个共同点就是都到武汉 VOX 演出过,有的还不止一次。街声独家快问快答,解密他们对武汉夜宵的独特印象。 

SV:去武汉演出过几次?分别吃了什么夜宵?觉得如何?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:五次。四次在 VOX 门口的烧烤摊,食材种类和西安都差不多,但是味道真的不同,很喜欢。还有一次是龙虾,每个都有巴掌大而且有黄,可惜忘了名字。

小巫师吉他手徐赛:三次,2013、2015、2017年的巡演都去了。前两次吃的 VOX 门口的烧烤,第三次是 VOX 演出经理请我们吃的小龙虾,喝到快早上,直接去了机场哈哈哈哈。我不太会吃辣,觉得太辣了,别的都挺好哈哈哈哈。

Kirin Trio

主唱庄颖:三次,都是烧烤……

吉他陈振超:两次。两次都在吃烧烤,感觉味道有点重,平时吃的太清淡了。

贝斯潘伟男:一次。烧烤。

鼓手黄达:两次。都吃了 VOX 楼下的烧烤,感觉跟武汉一样的燥。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:去演出两次,带队演出好像有三四次,超过半数都是在 VOX 楼下的脏摊一条街一次性买四五种小吃,还去吃了三次东北饺子。最喜欢的是徐波带我们去吃的豆丝。武汉的食物和口味都比较适合我!

主唱华沙:两次。第二次徐波带我们去了感官唱片附近的川味馆,喜欢那里的包子。

SV:当时的夜宵桌上发生过什么有趣的事?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:每次能吃尽兴就是最有趣的事。

小巫师吉他手徐赛:前两次我忘了,2017年我记得一大堆人全都在聊天,只有一个人蒙头大吃,他是调音师邓成龙哈哈哈,吃了好多好多龙虾哈哈哈。

Kirin Trio

主唱庄颖:牛肉和振超的对话中,十句有五句是电影《大佛普拉斯》里的对白。

吉他陈振超:当时认识了很多朋友,然后看了《大佛普拉斯》,大家喝酒都在阿弥陀佛,喝到了四点多。

鼓手黄达:第一次去武汉的时候有个哥们跟我们喝到五点,八点准时敲房门送豆皮来。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:第一件事,2016年透明杂志武汉演出完夜宵,我们首次参与了 VOX 夜宵保留节目“几匹马”,神他妈考智商。第二件事,Nevin 疯了。第三件事,李珂疯了。

主唱华沙:当时已经比较晚,所以只去了感官唱片楼下拍了张照片就走了,回到餐桌发了朋友圈,然后在感官上班的老脸看到了跟我说“老板刚走”,我当时内心#$%*&#@,第二天因为要上班我就走了,这一点也不有趣。

SV:下次去武汉,最想尝试的夜宵是什么?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:想吃之前那家麻辣龙虾,太过瘾了。

小巫师吉他手徐赛:我不知道还有什么当地特色的小吃。跟着大部队走就好了。

Kirin Trio

主唱庄颖:好友极力向我推荐“辣得跳”,有点想尝试。

吉他陈振超:下次去还是会吃烧烤哈哈!

贝斯潘伟男:麦当劳。

鼓手黄达:烤牛蛙。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:说真的,我想试一次不吃夜宵,早点睡觉,但感觉不太可能。

主唱华沙:什么时候能尝尝徐波的手艺?下次去的时候可以不?

SV:自己的作品中,最适合作为夜宵 BGM 的是?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:吃货九字真言:《临兵斗者皆阵列在前》。兵来将挡,水来土掩。

小巫师吉他手徐赛:《她们》。

Kirin Trio

主唱庄颖:吃夜宵的时候听到自己声音,很尴尬啊……

吉他陈振超:那肯定是《Kirin Breeze》啊!

贝斯潘伟男:《Kirin Breeze》

鼓手黄达:我觉得所有与酒有关的歌,都应在夜宵摊上被放起来。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:《Call 白车》。

主唱华沙:我们即将发行的新 EP 里的《你是我见过2-step 最多次的女生》,跟着主歌的节奏扒饭感觉会很爽。 

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图片来源:除特别标注外,本文图片来源于网络

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