演出结束吃什么?音乐夜宵之武汉篇

2018/04/17
撰文:陆小维
“北京 MVP 是涮羊肉。”
“杭州 MVP 是小炒菜。”
“上海 MVP 空缺。”
“南京不好吃。”
“武汉不行。”
“长沙不行。”

“南方又好吃了,厦门的夜宵,广州和深圳的烧腊。”

九站巡演刚结束,台湾地区乐队伤心欲绝主唱发来他的首次大陆巡演回顾。

可想而知,对于在外奔波演出的音乐人来说,每到一个城市,除了尽力呈现高品质现场,头等大事就是品尝当地的美食。

街声特别策划城市音乐夜宵特辑,请 Livehouse 工作人员、音乐人、乐迷推荐心中的当地夜宵好去处,为大家提供一份深夜食堂指南。看完演出,去这些地方吃饭,偶遇音乐人的概率会大大提升哦!

首期城市武汉,我们赶紧来看看,食物被评价为“不行”的武汉,能用哪些美味扳回一局?

Part1

武汉东道主诚意推荐

李立鑫

VOX LIVEHOUSE 颜值担当/Chinese Football 贝斯

推荐夜宵:楚太子烧烤、老五烧烤

推荐理由:离 VOX 近,味道不差,室内不怕刮风下雨。

楚太子烧烤的明星肉串

之所以特别提出“室内”这个优点,是因为李立鑫一直抱着吃饱吃好的心态认真吃夜宵,如果坐在路边烧烤摊,总会遇见饭桌上大家各自的朋友,夜宵队伍逐渐扩充,最后演变成坐不下也吃不好的大型饭局。

李立鑫酒精过敏,不太参加“酒桶型”的夜宵聚会,但当喜欢的乐队和前辈来演出,还是都想去沾点仙气取取经。

伤心欲绝巡演到武汉,李立鑫(风扇正对的黑框眼镜男子)陪了一顿夜宵,不喝酒也硬聊到凌晨三点(图片来源:许正泰)

他记忆最深的一顿夜宵是跟法国乐队 Alcest 一起吃的,“他们私下巨搞笑,和舞台上简直反差萌,还玩了各种游戏比如‘我能做到你做不到’。”

虽然 VOX 楼下有一堆营业到很晚的饭馆和路边摊,音乐人能很方便地选择,但李立鑫觉得大部分“油太重”。在他眼里,目前重庆、成都、长沙三城属于“随便点都好吃的独一档”,而其他城市的夜宵普遍达不到这么高的水准,“同志们加油啊”!

如果有机会自己在 VOX 附近开夜宵店,李立鑫会开一家湘味小串。因为有一次 Chinese Football 在长沙演出结束,他打包了一些串回宾馆给吉他手王博,准备找微波炉热一下时被打断,王博已经尝了一串说:“冷的也好吃。”

徐波

Chinese Football 主唱/吉他

Chinese Football 的街声主页:https://streetvoice.cn/ChineseFootball/albums/

推荐夜宵:美四季川菜馆、张飞烧烤

推荐理由:美四季能吃到武汉特色排骨藕汤和腊肉炒豆丝,张飞的烧鸡爪很好吃。

张飞烧烤的烧鸡爪

只要是一起演出的乐队,徐波都乐意陪夜宵。如果遇上曾经招待自己吃过美食的朋友,比如琪琪音像,或者乐队对美食的兴趣特别浓厚要求特别高,徐波就会带他们到离 VOX 远一些的地方专程吃夜宵。

徐波(左二)带领琪琪音像的朋友们吃刘胖子家常菜(图片来源:阿靖)

VOX 13周年庆结束后,等着跟琪琪音像、SNSOS、Fayzz 等乐队夜宵前,VOX 演出经理李珂喝大到脱裤子,结果正式夜宵时他就睡着了。“没了他社交饭局蛮尴尬的其实。”所以徐波对这次经历记忆犹新。

图中是提前醉倒的李经理(图片来源:徐波)

Chinese Football 是一支爱吃的乐队,不仅在微博设置#国足巡演美食地图#的标签,连发行的合辑中也放上手绘的巡演美食地图。吃遍各地的徐波表示,武汉其实有很多不错的夜宵,只是 VOX 坐落在“饮食沙漠”光谷,而且演出完太晚了也不适合跑太远去吃东西。

玩乐队就是为了吃遍全球,顺便巡演

要在 VOX 附近开店的话,徐波会卖特别家常的藕汤。“因为觉得武汉这个最好了,但是餐馆的水平参差不齐,再配点凉拌毛豆之类的凉菜下酒,应该很不错。”

巡演到台湾时,有一家店的老板评价 Chinese Football 的歌适合当夜宵 BGM,因为如果放惘闻这类型的歌,顾客容易吃太慢老不走,影响做生意。“我个人觉得《守门员》不错。”徐波说。

夏夏

武汉乐迷/自由插画师傅/前别管孩子主唱

推荐夜宵:VOX 楼下的烧烤摊

推荐理由:味道不赖,一群人喝点小酒吃吃串聊聊天挺有趣的,重要的不是吃啥,而是和谁一起吃。

提起跟乐队的夜宵经历,夏夏想到2017年福州乐队 THE 尺口MP 来武汉演出,大家都玩得很嗨,夜宵时看见野生唱片的冯浛和尺口的阿星、扣肉坐在一起,就蹭吃了一些烤串。“还记得阿星他们问我地质大学的是不是挖洞很厉害,冯浛教我啤酒兑维他柠檬茶比较好喝。”

如果不受时空限制,夏夏最想跟日本乐队 Number Girl 一起吃夜宵,“因为他们的《我起立唯我一人》那首歌已成为我的人生 BGM 了。”即使夏夏遇到特别喜欢的乐队常常比较怂,属于默默支持的类型,而且不会日语,沟通可能很困难,但要是跟 Number Girl 一起夜宵,夏夏估计会疯狂合影,还会拍小视频。

夏夏想在 VOX 附近开一家类似深夜食堂的小店,顾客们爱吃什么就点什么。“这样比较窝心,不管是演出完精疲力尽的乐手们还是深夜醉酒的迷茫少年们,来这里都可以寻找到一些自己需要的东西吧。”

Part2

武汉演出常客快问快答

常客一号:法玆乐队,来自西安,曲风 Post Punk/Indie Rock,2018年发行实验性器乐专辑《死海》。

法兹乐队的街声主页:https://streetvoice.cn/FAZI/albums/

常客二号:小巫师,来自绍兴,器乐摇滚与后朋克结合,是一支典型的三人摇滚乐队。2017年发行第二张录音室专辑《Little Wizard II》。

常客三号:Kirin Trio,来自厦门,曲风 Indie Pop/Surf Rock,一直努力创作出洗脑又热血的中文流行歌。2017年发行 EP 《Breeze》。

摄影:付靖

常客四号:Die!ChiwawaDie!,来自广州,蠢嘟嘟的 synth hardcore punk 乐队。

四支来自不同城市的乐队,曲风也各不相同,有一个共同点就是都到武汉 VOX 演出过,有的还不止一次。街声独家快问快答,解密他们对武汉夜宵的独特印象。 

SV:去武汉演出过几次?分别吃了什么夜宵?觉得如何?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:五次。四次在 VOX 门口的烧烤摊,食材种类和西安都差不多,但是味道真的不同,很喜欢。还有一次是龙虾,每个都有巴掌大而且有黄,可惜忘了名字。

小巫师吉他手徐赛:三次,2013、2015、2017年的巡演都去了。前两次吃的 VOX 门口的烧烤,第三次是 VOX 演出经理请我们吃的小龙虾,喝到快早上,直接去了机场哈哈哈哈。我不太会吃辣,觉得太辣了,别的都挺好哈哈哈哈。

Kirin Trio

主唱庄颖:三次,都是烧烤……

吉他陈振超:两次。两次都在吃烧烤,感觉味道有点重,平时吃的太清淡了。

贝斯潘伟男:一次。烧烤。

鼓手黄达:两次。都吃了 VOX 楼下的烧烤,感觉跟武汉一样的燥。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:去演出两次,带队演出好像有三四次,超过半数都是在 VOX 楼下的脏摊一条街一次性买四五种小吃,还去吃了三次东北饺子。最喜欢的是徐波带我们去吃的豆丝。武汉的食物和口味都比较适合我!

主唱华沙:两次。第二次徐波带我们去了感官唱片附近的川味馆,喜欢那里的包子。

SV:当时的夜宵桌上发生过什么有趣的事?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:每次能吃尽兴就是最有趣的事。

小巫师吉他手徐赛:前两次我忘了,2017年我记得一大堆人全都在聊天,只有一个人蒙头大吃,他是调音师邓成龙哈哈哈,吃了好多好多龙虾哈哈哈。

Kirin Trio

主唱庄颖:牛肉和振超的对话中,十句有五句是电影《大佛普拉斯》里的对白。

吉他陈振超:当时认识了很多朋友,然后看了《大佛普拉斯》,大家喝酒都在阿弥陀佛,喝到了四点多。

鼓手黄达:第一次去武汉的时候有个哥们跟我们喝到五点,八点准时敲房门送豆皮来。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:第一件事,2016年透明杂志武汉演出完夜宵,我们首次参与了 VOX 夜宵保留节目“几匹马”,神他妈考智商。第二件事,Nevin 疯了。第三件事,李珂疯了。

主唱华沙:当时已经比较晚,所以只去了感官唱片楼下拍了张照片就走了,回到餐桌发了朋友圈,然后在感官上班的老脸看到了跟我说“老板刚走”,我当时内心#$%*&#@,第二天因为要上班我就走了,这一点也不有趣。

SV:下次去武汉,最想尝试的夜宵是什么?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:想吃之前那家麻辣龙虾,太过瘾了。

小巫师吉他手徐赛:我不知道还有什么当地特色的小吃。跟着大部队走就好了。

Kirin Trio

主唱庄颖:好友极力向我推荐“辣得跳”,有点想尝试。

吉他陈振超:下次去还是会吃烧烤哈哈!

贝斯潘伟男:麦当劳。

鼓手黄达:烤牛蛙。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:说真的,我想试一次不吃夜宵,早点睡觉,但感觉不太可能。

主唱华沙:什么时候能尝尝徐波的手艺?下次去的时候可以不?

SV:自己的作品中,最适合作为夜宵 BGM 的是?

法玆乐队主唱刘鹏杰森:吃货九字真言:《临兵斗者皆阵列在前》。兵来将挡,水来土掩。

小巫师吉他手徐赛:《她们》。

Kirin Trio

主唱庄颖:吃夜宵的时候听到自己声音,很尴尬啊……

吉他陈振超:那肯定是《Kirin Breeze》啊!

贝斯潘伟男:《Kirin Breeze》

鼓手黄达:我觉得所有与酒有关的歌,都应在夜宵摊上被放起来。

Die!ChiwawaDie!

主唱/电子琴阿靖:《Call 白车》。

主唱华沙:我们即将发行的新 EP 里的《你是我见过2-step 最多次的女生》,跟着主歌的节奏扒饭感觉会很爽。 


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除特别标注外,本文图片来源于网络

校对:冻梨

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