演出结束吃什么？音乐夜宵之北京篇
2018/04/28
撰文：琉球
北京夜宵最情怀：南疆（新疆风味餐馆）
提名理由：墙面斑驳的海报，见证了鼓楼摇滚乐十多年来的起起落落，他是Mao的After Party首选地，迎来送往了一批批喝酒撸串吹牛逼的乐手和乐迷。
北京夜宵最地标：刘记烧烤
提名理由：School老板刘非的烧烤店，乐队来京打卡点之一。School有酒，刘记有肉，吃遍京城夜宵，还是要来过刘记，才有仪式感。
北京夜宵最大众：金鼎轩
提名理由：24小时开业，敞亮，要啥有啥，能塞的人还多。任何夜宵需求都能满足。
北京夜宵最清新：小老虎澳门食店
提名理由：适合口味清淡和喜欢甜食的朋友。夏天到了再火锅撸串容易上火，Pogo完来一碗海带绿豆沙或椰奶芋头糖水，别提多舒爽。
《演出结束吃什么？音乐夜宵之武汉篇》发布后，我们得到了非常多的呼声，为了满足广大群众的夜宵刚需和街声编辑部自己的口腹之欲，我们邀请了14位Livehouse主理人、摄影师、巡演经理和独立乐迷，街声编辑部也祭出私藏名单，一口气整理出了70家夜宵好去处，并按照Livehouse分布，总结出9大区域，告诉你，在北京看完演出，到底能吃啥！（拉到文末可看完整清单）
这位留言的朋友，不长肉不要回来见我们
受访人
刘非：School主理人李嘉岳：疆进酒主理人A.J.：Haze Sounds主理人胡椒：巡演经理斌子： MAO演出经理秋葵：MAO商务媒介孙骁：坡上村乐队主唱假假条乐队寒江：布皮树、She NeverSings Our Songs经纪人小贝：摄影师恩叉叉：Simple Life 主编马外外：热衷音乐现场更热衷美食的北京女孩Sam：北京籍西城男孩，金融行业独立乐迷老陶：比利时籍北京人，体育行业独立乐迷街声编辑部
孙骁： “‘那家小饭馆儿你还记得么’说的就是北师大南门的一家小杭州包子铺，现在估计也没了。当时我们高中一票人老去吃，包子可好吃了，老板确实是江浙沪口音，让我们有一种“没有受骗”的感觉。”
鼓楼区
每个初来北京的文艺青年都对鼓楼有着无可名状的敬仰，每个回归家庭的摇滚中年也有一肚子“我和鼓楼”不得不说的牛x往事。鼓楼，“北京的布鲁克林”，十几年前，MAO Livehouse、疆进酒、DADA、彼岸CLUB纷纷落户于此，和一众混迹于鼓楼胡同里的乐队们，掀起了北京摇滚的一个高潮。
经过一次次的拆迁、整改，无数回的歇业、搬家，鼓楼东大街上只剩DADA坚挺着，见证一个个迷幻的夜晚。鼓楼东大街上的夜宵店倒是长盛不衰，愚公移山就在不远处，演出完了溜溜哒哒就能来吃。味道先不说，最重要的还是历史和情怀。
马外外：从大学开始几乎每次看完演出都会去吃夜宵，最常去鼓楼地区看演出，看摇滚演出过后普遍会吃重口味的食物，火锅或者新疆菜，感觉是为了延续刚看完演出的刺激；如果是去电子乐主题的演出，在DADA蹦跶到凌晨会选择温和一点的食物，以强行养生。
不论是以前的疆进酒或者MAO，南疆都是不错的选择。有传闻说MAO关门后，南疆老板也要放弃餐饮与鼓楼摇滚共存亡，现在也不知道还开不开了。
能在大众点评上被公认为摇滚餐厅，绝非浪得虚名
推荐鼓楼东大街的零点牛肉抄手。从抄手、麻辣小面、到酸辣粉、牛肉面应有尽有，辣的不辣的，荤的素的，任君选择。怕长胖或上火的朋友也可以选择凉拌苦瓜、鸡汤油菜之类的小菜。便宜且正宗。主要是会开到凌晨，店里还有很多演出海报，可以边吃边get最近的演出信息，还有可能偶遇刚演出完的乐队朋友们。
鼓楼东大街的零点牛肉抄手，不止营业到零点哦
寒江：火齐潮汕砂锅粥，佛系养生首选。
街声编辑部：想要吃炒肝，鼓楼一拐弯。紧挨着鼓楼的姚记炒肝店也是不错的选择，如果不嫌游客太多的话。绕过鼓楼，走到后海酒吧一条街，一路上能听见十个地下通道歌手有八个在唱《成都》，不知道下一个赵雷会不会在其中呢？
鼓楼吃面，一家有故事的餐厅，原来的老板是蜜三刀主唱雷骏，穿着马丁靴、牛仔裤，昔日朋克化在一碗炸酱面中。
张自忠路
愚公移山在年前传闻要歇业，后来微博上又发了一张“愚公移山就在对面儿”的图，让人误以为他搬家了，其实绕了一大圈，他还在段祺瑞府里。往西走一些能DDC黄昏黎明俱乐部，远处还有美术馆附近的Fruityspace。这一片夜宵没那么集中，压压马路消消食也是好的。
马外外：在愚公移山，推荐去东四北大街的遐意餐厅，新疆风味老少皆宜。
寒江：源满纶饺子坊，是个小饭馆，老板特别能聊，用料讲究食材新鲜，还很推荐一家饺子馆，馅老满，隔壁还有一家孔乙己。
因为带的乐队成员会有少数民族，统计过忌口之后会去合适的夜宵地点。北京的回民馆子基本上就是涮肉烧烤和羊蝎子了，推荐阳坊涮肉，平价实惠型，大铁盘子装肉，简单粗暴，有一次接待来京演出的外地乐手，演出之前说先垫一下肚子，结果后面就没搂住，喝多了上台的，演出效果居然还不错，果然喝酒之后才是本体。
胡椒：来北京演出差不多一年12次，分别吃涮肉、兰州拉面、烤串，没别的了，对于一个广东人来说感觉不！好！了！
台湾乐队也好，香港乐队也好，外国乐队也好，假如有时间就去吃点当地风味的，实在没时间也只能小拱门和老爷鸡了……口味我都偏向养生类例如面，粥之类，尽量减少上火的菜，毕竟太饱睡不好，上火容易喉咙痛之类……
与日本爵士后摇乐队Fox Capture Plan的烤串夜宵（图片提供：胡椒）
北新桥
北新桥一带有着著名的簋街（学名：东直门内大街），一公里多的大街上，有100多家餐馆。乐空间演出完一拐弯，就能扎进灯火辉煌、香气四溢的簋街。如果你从交道口的蜗牛de家来，也是方便的选择。
马外外：在乐空间看演出，可以去附近的马三洋芋片，牛奶鸡蛋醪糟推荐给姑娘们！
寒江：北新桥卤煮，太有名的店了，估计很多人会推荐。
小贝：我是在鼓楼长大的，我自然觉得鼓楼到簋街这一片的宵夜是北京最牛逼的。簋街小龙虾其实我觉得挺抱歉的，因为我不爱吃，我总觉得排队的都是托儿。
刘非：有时我们会去稍微远点的钟鼓缘，老北京那家。原来我们还在东大街开古着店的时候就老去。老板大姐后来据说都进Jameson威士忌和野格了！因为这帮人每次去都会拎半瓶没喝完的酒过去喝。
街声编辑部：补充一家和乐空间在一个院子里的糯言酒馆，新派中国米酒，店也比较有格调，如果不追求便宜大碗，还是不错的就近选择。
雍和宫
雍和宫的一南一北，分布着两家Livehouse，一家是洋气的糖果，标配是隔壁金碧辉煌的金鼎轩；一家是狭仄的School，标配是老板刘非的“刘记烧烤”。虽然气质不一样，但不妨碍8-10点在糖果看完演出后，去School续上11点到午夜的摊。
刘非：很多人都会去School附近的北新桥手擀面或者老汤卤煮，我们原来都会去外馆斜街有一家无名早点，我们叫“小娇子”，因为那时候美国人丹尼尔特别爱吃他家的蒸饺，他发不好饺的音，每次都说吃个“小娇子”吧！那里有很多School朋友们的回忆可惜现在好像没有了。
推荐自家的刘记烧烤，吃了都说好！特别推荐大腰子，那真是结结实实的一头羊的肾啊！
图片提供：刘非
School好玩的人和事太多了，光靠嘴说不出彩，得自己亲自来了才知道。
街声编辑部：虽然金鼎轩是街声编辑部夜宵标配之一，但还是要诚实告诉大家，他们家的鲜虾云吞是加韭菜的，请慎重思考再下单。
三里屯
除了Livehouse，大家也偶尔去工体看大型演出，处在三里屯和工体酒吧的包围中，自然不愁夜宵。这两年刚起来的朝阳门BSP天草之间，也可以纳入其中。
A.J.：曾经带了很多外国乐队来吃夜宵，兄弟川菜，三哥田螺，奇门涮肉，工体鹿港小镇，天堂超市，其他就真是披萨，麦当劳啥的啦。
Sam：不得不提的正义路的奥华(老张记)，津式可丽饼也松脆喷香，满嘴馃子渣再赴工体，气质逼人。
马外外：推荐工体附近的“玩串”烧烤店和醉麻辣料理。作为“糖嗜综合症”患儿，甜食也是我会作为夜宵的选择。以前在香港上学，回到北京比较怀念的就是那些营业到凌晨的糖水店。之前在三里屯有一家“小老虎”港式糖水，后来因为开墙打洞之类的原因关门了，刚搜了一下在附近又东山再起了，这周末准备去复习一下！
天桥
说完夜宵热门区域，来聊一聊让人十分抓瞎的地区。第一个来介绍四周空旷且荒芜的天桥疆进酒。
李嘉岳：疆进酒附近能吃夜宵的地方确实非常少，一方面是附近居民的作息时间过于健康，很早就睡了，所以也就没什么店会营业到很晚；还有就是之前治理拆墙打洞关了一批餐馆。目前仅存的有友谊医院北门留学路的一家新疆馆子——新疆伊宁餐厅，还有就是有一家牛肉面馆（前两天路过，改成了聚点串吧）有时会开到半夜。新的夜宵据点还有待我们去挖掘，希望天气热起来后会越来越多！
寒江：张记涮肉在前门附近，最喜欢跟老板聊天了，花样跟你聊他家的肉怎么跟别家不一样，曾有名句：“我跟您说，母们这抹裆瓜条，您这么端着天安门绕一圈不带掉的。”哈哈，我为什么要端着肉去天安门。（名句来自庄雅婷微博）
街声编辑部：介于疆进酒附近好吃的夜宵实在太少了，补充一家连锁平价的张亮麻辣烫，虽然平时不起眼，但看完演出饥肠辘辘时，你会感谢遇到他。打车再往西走去，到牛街就有很多选择，推荐聚宝源的铜锅涮肉，有歪果朋友或外地朋友来北京都会去吃。羊肉倒是其次，主要是想请出炸火烧给大家品鉴。
五棵松
一听说MAO Livehouse搬去五棵松后，东边的居民纷纷长叹一口气：好远啊……那能怎么办呢，该看的演出还的看，夜宵继续找起来。
斌子：华熙LIVE广场遍布七十多家餐饮以及酒吧，可以说MAO是航行在美食海洋中的一艘战舰，比如胡桃里、甲丁坊、小吊梨汤、大董烤鸭、孔乙己、云海肴等。不过如果乐队演出完，我会推荐他们去豫大碗、西直门大众串吧和海底捞，原因也很简单，味道好，价格亲民。
秋葵：虽然华熙Live商圈餐厅多，胡桃里，牛三哥，嗨辣火锅。但是演出结束基本剩下的也就是麦当劳，和聚点啦，对于一个东北人来说，没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有就吃到第二天哈哈哈，可以说每次都会去聚点串吧，气氛也热烈。
五道口
五道口盛产数字与字母命名的Livehouse：13Club、消失的D22、最近刚搬来的69cafe。海淀区搜集到的夜宵不多，还请大家多多留言提供。
（点击图片可放大）
孙骁：海淀大学那一片儿，原D22，13 Club边上已经和十年前换了好几番儿了。林大边上有一个火锅叫做香辣王，当时跟林大的一票乐队的朋友一起，天天去那，我印象最深的就是那的羊肉片全都是假羊肉，也就是鸭子肉，但是由于它便宜，大家看破不说破，就都在那吃。南无乐队的第一张EP里还感谢了香辣王火锅店…这也是我最不爱吃，但是去得最多的店，不过它关门了，换了一次地址，停业了一阵子，终于完全消失了。到了后半夜，林大的朋友们一个个都喝得两眼冒光，牛x大作，一个个站上椅子大喊大叫，各种煽情，各种胡话，各种无聊的游戏。
秋葵：第一次被台湾朋友带去吃凑凑，从此打开了台湾火锅的大门。遇到了音乐圈大佬。但是我只为火锅欢呼雀跃。
其余地区：
除了以上这些演出场地周边，大家也推荐了其他地区的宵夜，看演出回家前可以再去吃一顿。
（点击图片可放大）
假假条乐队：印象最深的一顿是金枪鱼，因为那是我们第一次集体从灵魂层面上感觉到了金枪鱼的震慑力！是一家疑似叫71的店。
Sam：朝阳蓝港大德酒场、望京酒肴一瓢都勾馋猫。
老陶：双井有家居酒屋还不错，叫“木子烧鸟”。安静，舒服，有酒，一般都开到很晚，因为住在附近，看完演出回家会顺路去吃。
宁宵宵：如果是东边的演出，结束之后可以来蓝色港湾、好运街，手羽大使、望京小腰都是私藏。
寒江：羊大爷涮肉，被晓卿老师安利的一家涮肉，一米板的羊肉真是太过瘾，喜欢吃肉的比较推荐。满恒记，位于赵登禹路附近，有火锅烧烤羊蝎子炒菜和各种北京小吃，外地来的乐队朋友基本吃这一家就能体验到北京各类小吃的特色。
街声编辑部：爆肚于涮肉，街声私藏餐馆前五名。
你的音乐夜宵故事
寒江：布皮树和 She Never Sings Our Songs 联合专场结束之后的饭局，两个乐队及朋友们，二三十人的大饭局，我不太喜欢那种傻喝的饭局，但那次夜宵认识了很多新朋友，也达成了很多合作。
马外外：一次午夜和朋友去工体附近的“玩串”烧烤店，原本是酒后的临时之举，但因为同行的朋友和店家相识，时间很晚店里也没什么人，于是大家吃吃喝喝笑作一团。情到浓时还分别连上店里的蓝牙音箱，变成了大合唱派对。从《YMCA》到《灌篮高手》，从欧美流行到北京说唱，最后音箱都快没电了，东方也泛起了鱼肚白，大家才酒足饭饱意犹未尽地回家。到现在都感觉对不住那位老板，本来要收摊回家的人，莫名其妙熬了一夜。
露出半个脑袋的是布皮树主唱小五（图片提供：寒江）
斌子：在豫大碗，和乐队主办一起，原因是大家聊得高兴，脑洞很大，很深，差点男女一起磕头、拜把子，好在后来酒醒了。
A.J.：有过一次宵夜某乐队的乐手认识了后来的女朋友，能想起来的就是这个了。还是那句话，夜宵的时候一般都已经喝的不少了，所以好多事儿也都不记得了。总体来说，带乐队吃宵夜并不是很多，多数还是喝酒，偶尔饿了就点点东西，或者说旁边赶上什么吃什么，因为毕竟喝还是最重要的。
Sam：印象中有一次大家喝的比较到位，下雪天从西单走到德胜门。感觉像是红军长征，有掉队的，到最后挺下来的的都是好样的。
胡椒：最有趣的就是永远在宵夜里谈公事、演出的事，要不就猛吃不说话！在北京吃的不是宵夜，根本就是吃友谊，来来去去还是烤串，和其他地方相比北京真没东西吃！应该是我朋友都很踏实，没怎么带我花天酒地......
孙骁：使劲想想就好像都能记起来，也就是这两年才有一些朋友跟我们一起玩的。印象最深还是林大附近跟南无乐队，现在鹿先森的倍倍、高校摇滚夜一干人等的事儿，岁数小，所以记性也好。林大第一届白果音乐节是在林大女生楼下演的，那两座楼一座被称为公主楼、另一座被称为格格楼，两座粗壮的大厦里住了好几千女孩子。演完后去了香辣王，我们吉他手昊哥那回陪着南无的主唱老刘喝白酒，喝了有一斤多，一点多昊哥就趴桌子上了。我下去买了两个大酸奶，我俩一人一个，昊哥瞬间恢复活力，昊哥一战成名，不过之后就再没这么英勇过，可谓是“以为只是个辉煌的开始，实际已是高峰。”
高校摇滚夜再聚首（图片提供：孙骁）
李嘉岳：最有趣的一次应该是去年这个时候，和声音玩具以及草台回声的朋友们一起吃的，当时也是找了半天才找到一个没打烊的清真馆子，我和另外两位探路的先到，当时老板和伙计已经在收拾桌椅准备关门了，所以当我们询问是否还营业的时候，老板神色略微有些不耐烦，问我们几个人，我说大概十几二十个吧，老板眼睛立马就亮了，马上热情的回答道：“营业营业，里面请，里面请！”
不受时空限制，最想和哪支乐队吃夜宵？
寒江：Sigur Ros，想问问他们喜不喜欢吃麻酱，冰岛有没有卤煮炒肝，喜欢甜豆腐脑还是咸豆腐脑。
老陶：和Oasis一起吃，因为喜欢看乐队吵架。
2017年Oasis的弟弟Liam到真的来北京了，海报还贴到了零点抄手的墙上
刘非：日本的超级荷尔蒙，一起宵夜吃喝，给他们吃老北京这些巨味儿的东西，肯定巨逗。
孙骁：最想跟李煜吃，跟他老人家请教一下，中国音乐和现代音乐结合的方式。跟他说说世界的变化：“您是不朽的，赵匡胤、赵光义都被人忘了。”
如果你开一家夜宵店，你会……？
寒江：日式拉面，演出之后来一碗，暖胃又暖心。
马外外：三里屯吧，在自己和朋友来吃之余，好歹也挣点钱，要不感觉会坐吃山空哈哈哈！
开一家糖水店，因为自己爱吃，另外北京太干燥缺水，卖一些南北杏炖雪梨、百合莲子红豆沙也对人民群众的健康有益啊（海带绿豆沙真的没有海带味）！除了日常的甜品，最好还能中西合璧有些突破。酥皮流心芝士蛋糕、枣泥拿破仑之类的。
老陶：离演出场地2公里左右的地方，走着能到，又得走一会儿。卖烧鸟、酒，还有以芒果、椰果为主的甜点，主要是因为自己爱吃。
Sam：开在西边，西单再往西的西边。卖春卷和凉拌香椿，老人说春天到了得吃点时令菜，才能解眼下的馋。
李嘉岳：应该会是烤串加拉面吧，简单直接，没准儿就像大悦城的老张拉面那样火爆呢。
孙骁：我要卖豆浆油条小笼包豆腐脑儿，给熬夜的人一种早晨到来的假象，希望他们在我的油条里看到日出。开在北师大东门附近吧，那是我来城里上学自己chua的第一条街，所以感情贼深刻。
如果你想用一个晚上体会北京的独立音乐和夜宵文化，你可以去鼓楼在Mao的老铁皮房子前合影，在愚公移山、乐空间、江湖、DDC、糖果三层看一圈，然后回到鼓楼大街。如果Mao对面的南疆饭店关了，那就往东走，去吃熊记抄手、零点抄手，从南锣鼓巷往西边的胡同里钻，钻到后海边上，看看酒吧文化里“点歌”、“喝酒”这一套非Livehouse文化，看看各位名人故居，在夜里酒精的助长下，尽情感受先贤的魅力。
在 MAO 宣布关门的那一天，逃跑计划和MAO主理人李赤，与那间铁皮外壳的合影（摄影：大袋子）
夜宵的意义其实就在于聊天，吃不吃都无所谓，蹲在马路牙子上就着花生米喝燕京绿棒子也可以是很美好的夜宵。
附录：北京音乐夜宵不完全名单
鼓楼区：
后海酒吧一条街
张自忠路：
孔乙己
北新桥：
奇门涮肉坊
三里屯：
张记平娃三宝
天桥：
张亮麻辣烫
五棵松：
海底捞
五道口：
凑凑火锅
其他地区：
双井：木子烧鸟屋、三哥田螺、望京小腰
还有什么推荐的北京夜宵聚点？下一期的“音乐夜宵”想看到哪个城市？你是否也有独家私藏的夜宵回忆？赶紧留言分享给我们！
除特别标注外，本文图片来源于网络
校对：卡洛斯
