生活不止有音乐，还要有酒和章鱼：音乐夜宵之厦门篇
2018/11/02
撰文：孙大猴
11月3-4日，简单生活节第一次来到厦门，与好音乐相伴的，必须得有啤酒、美食啊！
街声独家策划的“中国独立音乐夜宵地图”系列报道，就恰逢其时地来到了厦门。大家可以按图索骥，看完“简单”，去大吃大喝。
本次街声音乐夜宵厦门篇推荐人及推荐重点
甜约翰SweetJohn 主唱浚玮：鸭肉粥
独立音乐人郑兴：酱油水海鲜
独立音乐人宿雨阳：芒果捞
独立音乐人Leegof：福鼎肉片
REALLIVE 主理人 NJ：角头烧酒摊，酒厂
厦门Mao负责人汤耀灿：乐麦多音乐餐吧
八闽锤子负责人皮蛋：莲花公园煎蟹
世纪环亚负责人柯艺超：局口拌面
简单生活节在厦门的场地是白鹭洲公园，处在市中心，周边被美食包围。
比起前几座巨无霸城市，厦门显得小而精致，但是提到吃，从古早味道的酱油水（清蒸）、烧酒、土笋冻、芋包、沙茶面、面线、扁食，到隔壁省的广式茶点、融合了四川菜特色的麻辣烫、广西贵州风味的酸笋面……
从厦门简单生活节出来，往南几公里就是人人都会提到的八市：局口拌面、莲欢海蛎煎、花生汤、四果汤、鸭肉粥，都让你眼大肚子小；再往南就是著名的沙坡尾艺术区，厦门 Livehouse 常青树 REALLIVE 就在那个区域。往东几公里，则是夜里热闹胜白昼的明发大排档。不过瘾？还有故宫路的角头烧酒摊、阿云章鱼等等一系列厦门本地味道，或者是老少咸宜的广式茶点……想想就要流口水。
我们先从近到远，说说看完简单生活节去吃点什么！
- 距简单生活节场地950米 -
小资情调的黑明餐厅
地点：湖滨南路57号 金源大厦一楼
必点：肉松薄饼
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
黑明餐厅是厦门颇有名气的一家餐厅，菜品中西融合，就餐环境也颇为优雅，得到很多人的好评。不过它只营业到22:00，并不能说是一家夜宵馆子。除了闽南地道美食外，这里也提供不少融合菜品，是不少厦门本地人招待客人、亲友相聚的所在。
- 距简单生活节场地1.2千米 -
老少皆宜的潮福城(湖滨北路店)
地点：湖滨北路28号
必点：叉烧包 、榴莲酥
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
潮福城的存在，类似于北京雍和宫边的金鼎轩。潮福城营业到夜里两点，在这里你可以吃到相对正宗的广式茶点，榴莲酥、虾饺皇、叉烧包……潮福城也是连锁店，品质有保障，在饥肠辘辘的夜里喝一碗皮蛋粥，就着豉汁排骨、蒸凤爪，喝两口清茶，也算是不养生之中的养生之作了。
潮福城也得到了八闽锤子负责人皮蛋的推荐。他带乐队选择夜宵的原则是：哪里近吃哪里，毕竟聊天喝酒才是主菜。
- 距简单生活节场地1.6千米 -
中西结合的202特色排挡
地点：斗西路108号 亿力花园正门对面
必点：炸虾手卷、龙虾沙拉
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
202特色排挡，以门牌号命名，简单直接，但是比起一系列简单直白的古早味，202特色排挡显得十分洋气、包容。
龙虾沙拉、炸虾手卷等菜纷纷在菜单上，还有海鲜饼、鱿鱼芋头丝等等一系列创新菜色。如果吃腻了海鲜的原汁原味，来这里尝尝鲜哦！不过只营业到21:00，在简单生活节开演前，晚上可以去打个卡哦！
- 距简单生活节场地1.9千米 -
长盛不衰的网红店：小眼镜大排档
地点：思明区湖滨中路7号
必点：清蒸多宝鱼
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
小眼镜几乎是五六年前的那一批网红店了。这么多年过去，小眼镜也开出了多家分店，湖滨中路这家是离着白鹭洲公园比较近的一家。上菜快，价格不贵，美中不足是只开到22:00。
- 距简单生活节场地2.1千米 -
厦门本土势力：角头烧酒摊
地点：故宫路91号
必点：鳐鱼冻、土笋冻
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
角头烧酒摊，本名是角滨头，因为当年开在角滨路上而得名，不过因为觉得角头（当地方言中地方的霸主、帮派老大之意）叫着威风，就故意吧滨字写得颇小。
听说老板平时还会挨桌聊天喝酒，也是一景。据说营业至凌晨5:00关门，但是老板聊得高兴，不知会开到几点。
烧酒现在本意已经引退，变成了所有酒类的统称。老板是八代厦门岛上的原住民，他希望用自己的这家正宗厦门风味，捍卫厦门本土文化，这也是他叫“角头”之意。
鳐鱼冻是他家的代表菜之一，每天老板都会在八市精心挑选新鲜海鲜，不新鲜的海鲜根本没法做厦门 Style 啦！这家店也是 REALLIVE 老板 NJ 推荐清单中的一家哦。
- 距简单生活节场地2.2千米 -
老字号烧酒铺：阿云章鱼
地点：湖滨二里67号(近花卉市场)
必点：白灼章鱼
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
厦门人管下酒菜叫做“烧酒配”，阿云章鱼是其中比较老牌的一家，风风雨雨二十年，阿云章鱼还是那么几张小桌子，其中一张上还摆着老板的茶具。
土笋冻和章鱼永远是头盘，白灼章鱼的做法也是厦门地区所特有的。海鲜足够新鲜，坐在街边，就着酒，自有一番风味。通常经营至凌晨2:00。
前方高能预警 ，我们即将进入传说中的八市区域，正宗的、混搭的 ，一切小吃都在这里能找到
- 距简单生活节场地3千米 -
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
从这密密麻麻的小字上，你就能看到令人应接不暇的小店了吧，而这只是一小部分而已！
杀出重围的巷内沙茶面
地点：思明北路72号仁和宫巷内4号
首先说说最南边的巷内沙茶面。本来老板是做24小时的，后来本想放弃，但是想到多年来热爱这一口的老饕，所以把营业时间改成了12个小时：17:00至凌晨5:00。
每个厦门人心里都有一个最好吃的沙茶面：月华、乌糖、友生……巷内沙茶面是偏甜口味的沙茶面，浓郁却不过咸，深得一派老厦门的喜爱。
古早风味的局口拌面
地点：局口街思明南路横巷内
五块钱一碗的拌面，简单的花生酱加甜辣酱，却让多少人流连忘返。除了拌面还有生烫，想吃得丰盛点也没问题！
铁杵磨成针的莲欢海蛎煎
地点：中山路局口街局口横巷10号
做海蛎煎的师傅，有着20多年烹饪海蛎煎的经验。这一口简单的海蛎煎被很多厦门人誉为最正宗，想必也是多少厦门人的儿时记忆。吃上这一口，是不是就算是半个厦门人了？
闽南的乡愁之味古味四物面线
地点：曾姑娘巷53号
四味中草药熬制各色食材，初吃之下不习惯，但是对于厦门人来说，这就是他们乡愁的味道啊。
厦门酸笋第一家 阿二思北正宗酸笋泡面
地点：思明区思明北路40号后门(近大同路)
这家被誉为厦门第一家酸笋泡面店，也是很多人一吃就爱上的口味。汤底是生菜和酸笋，其余的配料要你自己选，配料多到让人产生选择障碍。面倒是上得非常快。
每天能卖出五百碗的佘阿姨花生汤
地点：湖滨北路61号
花生汤、四果汤作为厦漳泉地区的代表性甜品，在八市地区怎么能少得了？音乐人宿雨阳在厦门的记忆都是和甜品有关。
佘阿姨花生汤作为厦门36年的老店，平均每天能卖出500碗，搭配油条、发糕，一口幸福的感觉！
虽然现在佘阿姨花生汤暂停营业，但是这条街上也有很多其他花生汤，（大同花生汤等等）可以用你的美食雷达自行发现下哦！
再次上路的老八市芋包王
地点：开元路149号
芋包王最初于1940年在大元路32号开店，1980年代歇业。第三代老板在2010年重起炉灶。这穿了半个多世纪的味道你要不要尝尝？芋泥里面包裹着豆干、笋干、香菇丁、秘制卤肉、虾仁……第一次吃就会被镇住！
大隐隐于市的友生小吃店
地点：内厦禾路767号
友生小吃店在一家菜市场的进口，是两位朋友合开的，开张时间让人捉摸不定。可无论什么时候来吃，都是门庭若市。沙茶面是真的很好吃啊，在对面可以买到油条沾上汤汁吃。爱好美食的朋友不妨省一顿夜宵，一早起来去再吃吧！
古早味的聚会：良山大排档
地点：开元路264号(近轮渡公交总站)
小小的屋子里有那么七八桌，但是菜是真的好吃，醋肉、清蒸多宝鱼……这些家常菜怎么吃都吃不腻的吧！也是多年的老字号，坐拥不少回头客。
再往南，就到了 REALLIVE 所在的沙坡尾地区，夜里一样是灯火辉煌，人来人往。REALLIVE 主理人 NJ 给我们推荐了沙坡尾大学路39号的酒场 SAKE NOMI BAR，看完演出吃一顿优雅清淡的日式夜宵，听起来也很惬意呢！
除此之外，姜母鸭、九市牛肉、 新厦虾面、 赖厝埕扁食店、聪辉同安封肉、松柏麻辣烫、月华沙茶面、肉粽、浮屿大同鸭肉粥……看什么顺眼、看哪家顺眼就吃吧，太多思考反而会失望哦！正像 Leegof 给我们推荐的夜宵 BGM，林宥嘉的《看见什么吃什么》。
- 简单生活节场地向东约4千米 -
明发广场夜宵大赏
（地图截取：百度地图，制图：孙大猴）
明发广场是厦门著名的八卦阵，里三层外三层，任谁第一次来都找不到出口，白天冷冷清清，晚上就成了夜宵圣地，年轻人聚集的地方。
明发广场的夜宵种类就更多了，从东北烧烤到厦门特色，全都有。就如同郑兴的夜宵BGM高嘉丰的《报菜名》一样，至于到底哪家好吃，还要亲自尝尝啊。
居民区中的美味 莲花公园煎蟹(总店)
地点：思明区嘉莲路香莲里1号(莲花公园北门对面)
明发广场再往北，在小区之间，有这家馆子。
就像招牌上写的，这也是一家二十年的老店。在一个餐饮店铺平均寿命不超过两年的城市做到二十年，着实靠一些真功夫。草根汤、姜母鸭、煎蟹，这三件必点都尝尝吧！
如果住得靠北呢？或者平时在厦门 MAO Livehouse 看演出，之后要吃什么呢？
来自厦门Mao总经理汤耀灿的建议
推荐店铺：零点烤吧、厨烩、阿川潮汕鲜牛肉、大头美食海鲜排档、YOMADO乐麦多音乐餐吧
推荐理由：方便快捷又美味哦
左右乐队在YOMADO乐麦多音乐餐吧门口的合影
如果要是在 MUSHROOM 或者星巢越中心看完演出，那就在附近的集美大学或者华侨大学边上，和年轻的同学们重回十八岁吧！
鼎鼎大名的集美泡面小王子大家不去尝一尝？
“集美最红小吃店”津品味汤包不去试一试？
更别说满街的福鼎肉片、沙茶面、花生汤了！
大学边上的小吃摊，不可能不好吃！
放心吃吧~
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校对：马外外
