大连：看上去很美，夜宵也不赖
2022/10/11
撰文：肉饼
提到大连的美食，相信读者朋友们肯定能想象到多种多样的菜肴。内陆城市难得一见的新鲜海产多得你都叫不上来名字，全国人民都熟悉的东北家常菜肴，或者是街头一碗寻常的日式拉面，都让人在品尝过后流连忘返。
可聚焦到演出之后的夜宵相关选择，大部分不关心演出场景的朋友也许就说不出来什么了。用大连朋友的话说，通常十点之后大连街上就基本没什么人。幸好，我们除了为大连的摇滚乐历史和场景写过一篇稿子，也在一次又一次演出中认识了不少大连土生土长，或者在大连读书、工作的朋友。以赫兹空间的旧址为中心，大到营业至凌晨的烧烤，小到罗森便利店的一碗泡面，都足以给这座海滨城市的每一个属于摇滚乐的夜晚画上满意的句号。这些大大小小的店铺到底靠不靠谱，你得亲自去了才知道。
王中照
九叶牛肉面
SV：在大连看演出，你推荐哪些夜宵店家给大家？
王中照：推荐赫兹附近的九叶牛肉面。24小时营业，面和小菜都很好吃。
SV：你个人比较喜欢在演出之后吃什么类型的东西？
王中照：我不挑的，饿了啥都行。开门就去吃。
SV：你选择夜宵餐厅的标准是什么？
王中照：开门，服务员不会因为去的晚讨厌我并摆臭脸。
SV：哪一次夜宵最难忘？和谁一起吃的？有什么难忘的事情发生？
王中照：有一次和同事去赫兹对面烧烤店，从进门服务员就开始摆脸并一直在我们旁边碎碎念，类似这么晚还来。态度非常恶劣。结果从点菜到吃完，他一直在旁边骂几乎没停过。大家后来就都不去对面的烧烤店了。
SV：你觉得一场演出之后吃夜宵的意义体现在哪些方面？
王中照：我喜欢演出后直接在场地喝酒。或者喝到早餐店开门，或者喝点就回去了睡了。很少去吃（平时附近确实没啥可吃的）。
李珏
水仙拉面 
喝丢一只鞋
扔石头
PEEPHOLE
SV：在大连看演出，你推荐哪些夜宵店家给大家？
李珏：水仙拉面，喝丢一只鞋，扔石头，PEEPHOLE。演完出就到觉点儿了，就去过这么几家。PEEPHOLE鸡尾酒很棒，扔石头的土耳其披萨是今年的意外惊喜。
SV：你个人比较喜欢在演出之后吃什么类型的东西？
李珏：在大连，演完出对面就是烧烤。如果可以选择，我想吃豆浆，油条，豆腐脑。
SV：你选择夜宵餐厅的标准是什么？
李珏：只要能开门就行。
SV：哪一次夜宵最难忘？和谁一起吃的？有什么难忘的事情发生？
李珏：印象最深的是在北京大猴带我们吃金鼎轩，全是人，困意瞬间就没了。在大连，10点以后街上就空了，夏天可能强点，不过最晚吃到一点多就会被饭店赶走。我的作息还是适合这座城市。
SV：你觉得一场演出之后吃夜宵的意义体现在哪些方面？
李珏：对于我，能给熬夜提供一个理由的机会可不多，我得抓住，哪怕在桌上睡着了，也是种幸福。
双双
麦当劳
SV：在大连看演出，你推荐哪些夜宵店家给大家？
双双：我是比较喜欢在看完演出的时候去吃麦当劳。原因很简单啦，离老赫兹比较近的而且24小时开门。还有一家烧烤叫烤场。虽然不咋好吃 但是和大家一起喝酒还是比较开心的事情。
SV：你个人比较喜欢在演出之后吃什么类型的东西？
双双：就比较喜欢吃垃圾食品，迅速补充体力，又活力满满啦！
SV：你选择夜宵餐厅的标准是什么？
双双：我比较懒啦，标准就是方便放在第一位。
SV：哪一次夜宵最难忘？和谁一起吃的？有什么难忘的事情发生？
双双：严格意义上来讲不算一起吃的。就是我买完麦当劳出门的时候，碰见了低苦艾的主唱，哈哈哈。然后我把麦当劳都送给他了 （也不知哪里来的勇气根本不认识）。
SV：你觉得一场演出之后吃夜宵的意义体现在哪些方面？
双双：我有好多朋友都是玩乐队的，在结束之后习惯一起吃点东西，真的是有叙旧的感觉了。
小刚
罗森便利店
SV：在大连看演出，你推荐哪些夜宵店家给大家？
小刚：必须推荐Gift Space和赫兹。
SV：你个人比较喜欢在演出之后吃什么类型的东西？
小刚：大连夜宵文化相对匮乏，但是通宵营业的拉面店还算很多，一般会选择拉面加一根棒骨。或者是罗森便利店！！！
SV：你选择夜宵餐厅的标准是什么？
小刚：步行可达。
SV：哪一次夜宵最难忘？和谁一起吃的？有什么难忘的事情发生？
小刚：在罗森门口和很多朋友喝到天亮。
SV：你觉得一场演出之后吃夜宵的意义体现在哪些方面？
小刚：其实不饿！但还想吃，好罪过。
图图
烤场
罗森便利店
水仙拉面
SV：在大连看演出，你推荐哪些夜宵店家给大家？
图图：
烤场：黑石礁赫兹附近，作为场地附近闭店最晚馆子，再加之其烧烤店的属性，成为了演出结束后乐迷/乐队吃饭饮酒的不二之选。
黑石礁赫兹旁边的罗森：当你在纠结吃什么的时候，便利店永远最稳妥。不过不要在0点至1点去，因为旧货被扔了，新货也还没上。
水仙拉面：大连为数不多凌晨还开着的馆子。因为离唐山街老赫兹不远，所以也成了当时乐迷看完演出的首选。来一碗拉面，再加个棒骨加块脊骨，血受血好歹（贼好吃）。
SV：你个人比较喜欢在演出之后吃什么类型的东西？
图图：碳水、肉，主要为了补充观演时消耗的能量。
SV：你选择夜宵餐厅的标准是什么？
图图：价格实惠、有烟火气。可以开到很晚。（喝起来就不知道几点结束了）
SV：哪一次夜宵最难忘？和谁一起吃的？有什么难忘的事情发生？
图图：2018年在唐山街的老赫兹，萨满乐队演出结束后。一群乐迷坐在赫兹门口照了张相，光看照片都能听见大家的笑声。
之后我们又一起走到水仙拉面去吃夜宵，拼了一张大长桌，大家把酒言欢。虽然已经不记得当时聊了些什么，但每次翻到这张照片，就又将我拉回了4年前的凌晨。
我相信各地的乐迷们都有这样的瞬间，幸运的是我们记录了下来。
我无数次想念那些朋友，更想念那段时光。
SV：你觉得一场演出之后吃夜宵的意义体现在哪些方面？
图图：演出后的夜宵是情绪的延续。大家聊着刚才的演出，仿佛又回到了现场。吐槽乐队或乐迷也是夜宵中必不可少的环节。
与我而言，夜宵的意义更多在于朋友们的相聚。即使当晚的演出并不吸引我，但想到能看见这些“狐朋狗友”，就会不在乎距离、不在乎末班车、不在乎能不能回宿舍，兴致冲冲地去到场地。
演出后的夜宵，是属于乐迷们的“乌托邦”。
本文图片均由受访者提供
作者：肉饼
